鹅是草食性家禽，饲料主要以植物性饲料为主，觅食活动强，可以大量的觅食天然的植物性饲料，每天可消耗约2kg的青草。雏鹅在1日龄起就可食用青草，如果条件允许应尽量放牧，舍内圈养要以优质的牧草进行饲喂，可用精料与草料相结合的方式饲喂，但也要适当放牧，这样不但可以降低成本，最主要的是可以促进鹅的生长发育及育肥。

1、谷类食物

鹅可以吃一些谷物类的食物，比如玉米、水稻、小麦等，但是在给鹅喂食谷物类食物时需要将食物通过粉碎机打碎后再提供给鹅，以免玉米等食物的颗粒较大，鹅吃进肚子之后无法正常的消化，出现消化不良、停止进食的现象。

2、根茎食物

鹅也可以食用一些根茎类和瓜类的食物，比如南瓜、黄瓜、土豆、红薯等，但是这些食物较硬，且体型较大，一般喂食鹅这类食物时，需要将食物切成小块，然后放入锅中蒸熟，晾凉后提供给鹅，让鹅可以吸收更多的营养物质。

3、荤性食物

鹅还可以吃一些荤性的食物，比如动物的内脏、小鱼、蚯蚓等食物，这一类的食物中含有较多的蛋白质，可以帮助鹅生长的更加健壮。同时在为鹅提供这一类的食物时需要注意喂食量，以免喂食过多鹅出现呕吐的现象。

4、蛋白类食物

一般在养殖鹅的过程中，可以为其提供一些蛋白类的食物，让鹅可以顺利的下蛋。但同时鹅对矿物质等营养的需求较大，所以在养鹅时也可以向饲料中添加一些磷、钙、钠元素，让鹅吸收足够的养分。