种植山药要选择疏松肥沃、排水性较好的沙质土壤，选择芽头饱满、无病虫害的山药芦头作种，作种用的芦头要先晒2~3天，种植时将芦头完全掩埋，保持土壤湿润即可，半个月左右就能发芽。山药是多种药丸的原料配方之一，也可以作为多种菜肴的主食材，深受消费者的欢迎，种植前景还是很可观的。

一、山药的种植方法

首先，选择疏松肥沃、排水性好的沙质土壤，并按照行距1米进行刨沟。然后选择芽头饱满、无病虫害的山药芦头，截取20cm左右，放在温和的阳光下晒2~3天。栽培时需完全埋入芦头，保持土壤湿润，约半个月就可以出苗。最后做好肥水管理工作和病虫害防治即可。

二、山药种植前景如何

山药是多种药丸的原料配方之一，如地黄丸。并且山药的味道鲜美，我国有非常多由山药为主食材的菜肴，受到很多人的喜爱。山药还含有丰富的多糖，可增强人体的免疫能力。目前，中国是世界上山药栽培面积、市场需求等最大的国家，山药栽培前景非常大。

三、山药种植现状如何

我国从上世纪90年代开始逐渐开始山药规模种植，并且山药的种植面积不断增加，产量也增加。一直持续到06年的时候，山药的种植没有受到任何节制，存货迅速膨胀，造成供大于求的现象，导致山药的市场价格暴降，种植也受到了一定的影响，但是现在山药背后的山药市场逐渐恢复，种植面积逐渐恢复。现在山药的种植地主要集中在我国南部地区，北方也有一定的种植面积。