1、品种选择：选择无病害、无冻害、无变异的小白嘴种秧。2、催芽：惊蛰节后给种薯切块、消毒、杀菌、晾晒催芽。3、施肥：施用二胺150斤/亩，硫酸钾肥100斤/亩，腐熟有机肥每亩3-4方。4、块茎选择：选择无病斑、无腐烂、光滑块茎。5、育苗：从3月末到4月初在温室内排种育苗。6、追肥：需追肥2~3次。

一、品种选择

选择无病害、无冻害、无变异的小白嘴种秧。

二、催芽

于惊蛰节后将种薯切块、消毒、杀菌、晾晒催芽。

三、施肥

在耕地上施用二胺150斤/亩，硫酸钾肥100斤/亩，腐熟有机肥每亩3-4方。

四、块茎选择

选择无病斑、无腐烂、光滑的块茎，切成6-10cm长，每个块茎应带有顶芽。选好的种薯需经消毒、通风晾晒，待伤口愈合后栽种。

五、育苗

从3月末到4月初在温室内排种育苗，华北地区育苗移栽一般在4月中下旬定植，直接栽种的地表不冻，栽种越早越好，定植栽种前一定要保证土壤底墒充足，定植栽种后不再浇水，以促进山药幼苗根系下扎。

六、追肥

全生育期需要追肥2-3次。当苗高达10厘米左右时，结合中耕除草进行第一次追肥，一般每亩施用尿素20公斤。从8月到9月中旬是薯块生长膨大的重要时期，一般每亩用10公斤钾肥撒在根裂缝处，灌水一次。同时，在晴天下午每隔10天叶面喷施磷酸二氢钾1次，共喷3次。