肉牛有什么品种?养殖需要注意什么?

三农助农2024-05-07 21:27:54佚名

肉牛有什么品种?养殖需要注意什么?

肉牛常见品种有西门塔尔、鲁西黄牛、夏洛莱、利木赞、安格斯。牛舍的选址要求背风向阳、水源充足、交通便利的地方,但是要远离市区和交通要道,这样便于防疫。肉牛养殖饲料最为重要,一是要做好饲料的贮备工作,二是要做好饲料的配比工作。牛舍搭建完后要消毒,一般使用生石灰,地面消毒使用火碱,再使用药物熏蒸消毒。

一、肉牛的常见品种是什么

1、西门塔尔

(1)西门塔尔牛原产于瑞士,并不是纯种肉用牛,而是乳肉兼用品种。但是,由于西门塔尔牛的产乳量高,产肉性能也不比专门的肉牛品种差,役用性能也好,是乳、肉、役用兼用的大型品种。

2、鲁西黄牛

(1)鲁西黄牛是我国珍贵的牛种之一,其体躯高大,结构均匀,结实威武,肉价值高,在国内外闻名。

(2)鲁西黄牛肌纤细,肉质好,脂肪分布均匀,大理石状花纹明显。性格温顺,身体强壮,抗病,饲养管理方便。

3、夏洛莱

(1)夏洛莱原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是世界闻名的大型肉牛品种,自培育以来,其生长快、肉量多、体型大、并粗放受到国际市场的广泛欢迎,早以输给世界许多国家。

(2)夏洛莱牛在生产性能方面最显着的特征:是成长速度快,瘦肉产量高。夏洛莱牛肌肉纤维粗糙,肉幼稚度不足。

4、利木赞

(1)利木赞原产于法国中部的利木赞高原,因此得名。利木赞牛产肉性能高,屙体质量好,眼肌面积大,前后肢肌肉丰满,出肉率高,在肉牛市具有竞争力。因此这头牛在幼年期,8月龄的小牛可以生产具有大理石纹理的牛肉。因此,是法国等欧洲国家生产牛肉的主要品种。

5、安格斯

(1)安格斯原产于苏格兰东北部,目前是英国、美国、加拿大、新西兰和阿根廷等国家的主要养殖肉牛品种之一。

(2)安格斯牛肉性能好,表现早熟易肥,饲料转化率高,被认为是世界各种专门肉类中肉质最好的品种。

二、肉牛养殖技术要点是什么

1、牛舍选择

(1)牛舍是肉牛生长和生产的场所,从小牛到出栏一直住在这里,现在肉牛养殖多是饲养,所以牛舍的选择和建设非常重要。首先,牛舍的布局要求地势干燥,采光良好,背风向阳,温暖干燥,排水方便,水源充足,交通方便,但远离市区和交通要道,这样防疫方便。建设牛舍时,要注意选择坚固耐用的材料。肉牛的体型很大,牛舍不结实的话容易被破坏。

2、饲养要点

(1)肉牛养殖饲料最重要,一是饲料贮藏,二是饲料配比。如果饲料使用混乱,配方不合理,各营养物质组合不均匀,不但会饲料成本过高,还会导致肉牛营养不良,逐渐衰弱,生产性能下降。

(2)科学合理的饲养管理是肉牛养殖的关键。肉牛在刚买回场后进行一段时间的隔离饲养,一方面适应新的养殖环境,另一方面从应激中恢复。隔离饲养过程中对肉牛进行驱虫和健胃,注意观察肉牛的日常生活,包括肉牛的采食情况、排泄情况等,及时调整饲养管理措施和方法。一般适应期为15天,没有问题就可以进入群育肥。

3、预防疾病的发生

(1)首先牛舍完成后进行全面消毒,一般用生石灰消毒,地面消毒也可以用火碱,最后再用药熏蒸消毒。熏蒸消毒时关闭牛舍,提高消毒效果,严格消毒有效杀死病原微生物,减少疾病传播。

(2)此外,还要注意肉牛抗病能力强,但感染疫病,传播速度快,死亡率高,难以治愈,会造成严重经济损失,因此不仅要定期消毒牛舍,还要根据当场免疫程序接种相关疫苗。

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