油菜秸秆指的是油菜收获之后剩余的部分，这里面含有较多的木质素纤维素，木质素等，适合用来饲养反刍家畜，而牛属于反刍家畜，因此它是可以用来喂牛的。里面还含有氮，磷，钾，镁，钙，等元素，利于牛的发育。不过饲喂的时候要注意量，不可一次喂大量的秸秆，避免产生不适。