波尔山羊，小尾寒羊，黑山羊，马头山羊，杜泊羊适合在农村养殖。其中波尔山羊被称为“肉用山羊之王”，它会长得很大，且生长速度也比较快，繁殖能力强，一年能产多个羔羊。它的适应能力也很强，抗病性能强且遗传性稳定。吃起来肉质口感好，比较细腻，适合大规模养殖。