一般梨花是白色的，嫁接的梨树开出的花是粉红色或者玫红色的。梨树的养殖方法：梨树喜凉爽，适宜的生长温度范围在13~21℃左右。养殖梨树时，每天不能低于5个小时的光照时间，充足的光照有利于梨树进行光合作用。梨树喜湿润，需要勤浇水，保持土壤中有充足的水分。生长期勤施肥，一般使用氮磷钾肥即可。
梨树根系发达，垂直根深可达2-3m以上，水平根分布较广，约为冠幅2倍左右。喜光喜温，宜选择土层深厚、排水良好的缓坡山地种植，尤以砂质壤土山地为理想。干性强，层性较明显。结果早，结果期长，有些品种2-3年即开始结果，盛果期可维持50年以上。
梨树单叶，互生，有锯齿或全缘，稀分裂，在芽中呈席卷状，有叶柄与托叶。
梨树因分布范围广，因而物候期差别很大。就开花期而言，四川会理，梨树一般于2月上中旬开花，花呈白色吉林延边5月中旬开花；鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花，辽宁北镇在5月上旬开花，各地花期相差近两个月。
