菠菜适宜在温度为20-26度的环境中生长，菠菜较为耐寒，在环境温度约为6度时也能正常生长，种植菠菜，需要让其接受全天候的自然光照，促进植株进行花芽分化，而且要每隔一周浇一次水，使菠菜旺盛生长。
菠菜最佳生长温度
1、适宜温度
菠菜适宜生长在温度为20-26度的环境中，养殖菠菜时，如果环境温度低于0度，就会导致植株被冻伤，此时需要使用塑料薄膜覆盖在菠菜上，而如果环境温度高于36度时，就会导致菠菜被闷死，此时需要对其喷洒水分进行降温。
2、光照条件
菠菜在生长过程中需要充足的光照，养殖菠菜时，如果光照不足，就会导致植株生长不良，从而使得菠菜的叶片枯黄，需要将菠菜种植在向阳的土地中，让其接受全天候的自然光照，使菠菜可以更快的授粉。
3、提供水分
菠菜对水分的需求量较高，养殖菠菜时，如果浇水过少，就会导致植株矮小，从而使得菠菜的品质变差，需要每隔一周浇一次水，浇水时要将土壤完全浸湿，但是在梅雨季节时要为菠菜排出土壤中的积水，以免其烂根。
4、养护管理
在种植菠菜前，需要往土壤中施加氮磷钾复合肥料，提高土壤的肥力，使菠菜健康生长，而在菠菜旺盛生长期间，需要为其提供腐熟后的农家肥料和有机肥料，这种肥料不仅使植株有足够的营养生长，而且可以保持土壤湿度。
