北方芒种节气种植什么 北方芒种吃什么传统食物

三农助农2024-01-10 13:32:34未知

北方芒种节气种植什么 北方芒种吃什么传统食物

北方芒种节气种植什么

北方芒种时节可以种植萝卜、苋菜、空心菜、豇豆、花菜、油麦菜等农作物。

芒种时节,正是北方麦类等有芒作物的成熟收获期。

《月令七十二候集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣”意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫。而无论南方还是北方,晚谷、晚稻、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节,故又称“芒种”。春争日,夏争时,“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节,即指忙于夏收、夏种和夏管。

北方芒种节气种植什么 北方芒种吃什么传统食物

北方芒种吃什么传统食物

1、君踏菜

芒种吃君踏菜,是因为它上市的时间正好在芒种前后,即作为时令蔬菜,也被作为节气必食菜。

2、煮青梅

芒种要煮青梅的这个习惯,最早在夏朝开始,仲夏的青梅鲜果酸涩,直接吃比较难接受,所以就用煮的方法来调味口感,酸甜适中,芒种当天煮,当天喝,既有节气时令之感,又能饱口福,还配有部分点心,十分风雅!

3、鸡蛋

芒种节气吃蛋,不仅能经受“疰夏”考验,还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗,能强身健体,鸡蛋是我们生活中常见的一种食物,需要注意的一点是,鸡蛋中蛋黄的热量比较高,所以不能吃太多。

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