酸奶从冰箱中拿出来后应该尽快食用，不能长时间放置室温下，最好在30分钟内食用完。如果超过30分钟，建议将剩余的酸奶再次放入冰箱冷藏，不要反复放回室温下。酸奶若长时间放在室温下，容易滋生细菌，导致腐败变质，可能会对人体造成健康隐患。