乌龙茶铁观音是一种半发酵茶，具有浓郁的香气和独特的口感特点。以下是乌龙茶铁观音的特点：

1. 外观：铁观音茶叶表面呈深绿色，外形扭曲不规则。

2. 香气：铁观音茶叶有浓郁的特有香气，香味带有杏仁、花香等。

3. 口感：铁观音口感鲜爽，回甘持久，带有一缕喉韵。

4. 储存：铁观音茶是一种易于保存的茶叶，可以长期储存。

5. 泡法：铁观音茶有着严格的泡法，需要用高温热水短时间冲泡，每次泡的时间不宜过长，以免影响口感。

总之，乌龙茶铁观音是一种既具有独特香气，又带有特殊口感的茶叶，是中国茶文化中的经典之作。