苍山雪不融化可能是由于以下原因：

1. 雪的温度低于0℃，无法融化。苍山海拔较高，气温较低，导致雪的温度一直处于低温状态，不会融化。

2. 雪结晶内部的结构比较紧密，含有少量的空气和冰晶，不易融化。

3. 空气中的湿度较低，雪没有接触到足够的水分，不易融化。

4. 中午时分的太阳比较强，但夜晚气温低，会使雪逐渐凝固而不会融化。

综上所述，苍山雪不融化可能是由于环境因素和雪的物理结构导致的。