龙井茶泡水喝的功效包括：

1. 抗氧化：龙井茶中含有丰富的多酚和维生素C等抗氧化物质，可以帮助减少自由基对身体的损害，保持身体健康。

2. 改善口臭：龙井茶含有一定量的氟化物和茶碱，可以帮助除臭、去口臭。

3. 镇静安神：龙井茶中含有茶氨酸和儿茶素等物质，可帮助缓解焦虑、压力等不良情绪，有助于促进睡眠。

4. 降脂减肥：龙井茶中含有咖啡碱和茶多酚等成分，可有效帮助降低血脂，促进脂肪代谢，有助于减肥。

5. 强筋健骨：龙井茶中含有丰富的矿物质和维生素D等成分，可以帮助增强骨骼、促进骨密度的增长。

6. 增强免疫力：龙井茶中含有多种维生素和矿物质，可帮助提高免疫力，预防感染和疾病的发生。