1、护肤：过期的米酒如果没有变质，可以用来做护肤品。自然酵母发酵后会产生透明的液体代谢物，与人体细胞的结构相似，是一种易于吸收的皮肤护理成分。如果是干性皮肤，则应将其与护肤乳液或婴儿护肤油混合。如果是油性皮肤，可以多加些米酒。

2、杀菌去油：青春期油性皮肤的人可以每周做一次米酒面膜，即将一半过期的米酒和一半的护肤液涂在脸上，15分钟后洗掉，可以杀菌、脱脂、美化皮肤等。

3、过期米酒可以当花肥，但需要经过发酵才能浇花，通常米酒发酵需要3到6个月，温度越高发酵越快，发酵好的肥料必须要稀释20倍才可以用来浇灌花木，不能够直接用来浇灌，会伤根。