1. 先将莲藕用水清洗干净，去除表面的污垢和杂质。

2. 用刀将莲藕切成薄片或块状，然后撒上一些盐，轻轻揉搓几分钟，再用清水冲洗干净。

3. 将莲藕切成大小适中的块状，放入清水中浸泡30分钟左右，让泥沉淀在水底。

4. 把莲藕捞起来，用流动的水冲洗干净，直到没有泥沙为止。

5. 如果发现还有一些难以清洗的泥渍，可以用牙刷轻轻刷洗，然后再冲洗干净即可。

6. 最后，再用清水将莲藕彻底清洗干净，即可使用。