龙井茶叶的色泽为绿色，有时候会带有黄色或白色的色调。通常会根据不同的季节和制造工艺的不同呈现出不同的色泽。优质的龙井茶叶色泽鲜艳、透亮，表露出茶叶的鲜活感和嫩度，而劣质的龙井茶叶则呈现出泛黄、暗淡或发黑的颜色，味道也会变得枯燥无味。因此，正确的保养和存放龙井茶叶是保证色泽和口感的重要因素。