擂茶是台灣傳統的飲食之一，其材料通常包括：

- 炒過的綠豆

- 炒過的綠豆芽

- 炒過的花生仁

- 炒過的糙米

- 炒過的玉米米粒

- 炒過的豆腐渣

- 芝麻

- 綠茶粉

- 薑末

- 玫瑰花瓣

- 甜椒

- 蔥

- 魚漿

依照個人口味，也可以加入其他食材，例如栗子、芝麻糊、紅豆等。