这是一种茶叶名，韵云铁观音是一种名优铁观音，是福建省武夷山的一种名茶，而“膨胀”指的是经过特殊的加工手法，茶叶在冲泡后能够迅速膨胀开来，更好地释放出茶汤香气和味道。