1. 准备好高质量的铁观音茶叶，选取清洁，无异味的茶杯或茶壶等器具。
2. 将茶叶放入器具中，约3克左右。加入沸水，水温一定要控制在90度左右，如果水温过高会破坏茶叶的香气和味道。
3. 精品铁观音茶有"一沏三泡"的特点，也就是说一份茶叶可以冲泡三次，每次冲泡的时间逐渐延长。第一泡最好短暂一点，约30-60秒即可，之后次数加倍。
4. 首泡通常用来活化茶叶和器具，也称先润茶，可以将茶叶稍微过水，然后倒掉，这样可以让茶叶里的灰尘等杂物流去，让饮品清香可口。
5. 接下来进行第一次正式泡茶，泡制时间约1-2分钟为宜，口感才会完全表达出来。适量加入蜜糖，能够提升口感，让人更容易爱上这一口正宗的茶香。
6. 若是要继续冲泡，需要增加冲泡的时间，通常第二泡约2分钟左右，第三泡约3分钟左右，让茶叶充分释放其香味和营养成分。
7. 铁观音茶叶泡完之后，要将茶杯或茶壶清洗干净，避免留下茶渍和异味。
Tips：铁观音茶叶越陈越香，过了2~3年以上的铁观音茶质量更佳，但泡制时仍需掌控好水温和冲泡时间。
