一般来说，新鲜的西红柿在常温下可以保存两三天，放入冰箱储藏室里则可以存放一周左右。如果想要保存更久时间，可以将西红柿切成小块，放入密封袋或罐子中，然后放入冷冻室中保存。在冰冻状态下，西红柿可以保存数月之久。