“假大苏”是指文学作品、表演或人物等呈现出夸张、虚伪、矫揉造作的风格或形象，往往是在为了取悦观众而故意夸大或渲染某些特点。而“真大苏”则是指真正具有杰出才华、有过人之处、得到广泛认可和赞誉的人物、作品或者表演形式等。因此，两者主要的区别在于真假之分，真大苏是真正有实力和价值的，而假大苏则是虚伪的、没有实质内涵的。