1.保留茶叶营养成分：冷水泡茶不会破坏茶叶中的营养成分，如茶多酚、咖啡因、茶氨酸等，有利于提取出茶叶的营养成分，特别是茶多酚的含量会更多。

2.口感清爽：冷水泡茶可让茶叶不受高温烘焙，茶汤味道较为清淡，不会有苦涩的口感，而且冷水泡茶口感更加清爽，特别适合夏季饮用。

3.调节心情：热水泡茶可能因为高温过度刺激神经系统，使人感到烦躁。而冷水泡茶不仅口感清爽，更易于使人放松心情，有利于调节心情。

4.节约时间：冷水泡茶时间较短，大约只需等待3-5分钟就能取出茶袋或茶叶，非常方便快捷，尤其适合忙碌人群。

5.防止齿龈出血：喝热水泡茶时间长，会使茶多酚在口中停留时间长，对牙齿有一定的腐蚀性，可能会导致齿龈出血、牙齿敏感等问题，而冷水泡茶则可避免此类问题。