大多数发酵粉的保质期为一到两年，具体保质期还取决于储存条件。密封并保存在阴凉干燥处可延长其保质期。建议在使用前检查发酵粉的质地和气味，如发现异味或变质迹象，应丢弃使用，以免影响食品的质量和安全。