铁观音茶可以冲泡3-5次，每次冲泡时间不超过1分钟为宜。首次冲泡可以先用热水浸泡约10秒钟后倒掉，这样可以让茶叶适度膨胀，释放出更多的香味。随着冲泡次数的增加，茶叶的香味和口感会有所减弱，建议在第3次左右尽量饮用完，没有必要再冲泡。