山茶的功效与作用：

1. 抗菌消炎：山茶中含有的茶多酚、儿茶素等成分具有抗菌消炎的作用，可以预防和治疗皮肤病及口腔疾病等。

2. 抗氧化：山茶中富含的茶多酚等成分有很强的抗氧化性，可以降低自由基的产生，预防衰老和某些慢性疾病的发生。

3. 降血脂：山茶中的茶多酚可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，预防心血管疾病的发生。

4. 减肥：山茶中的儿茶素可以提高新陈代谢，加速脂肪的消耗，有助于减轻体重。

5. 美容养颜：山茶中的茶多酚具有抗氧化和美白的作用，能够清除自由基，减少皮肤色素沉淀，使皮肤更加白皙光滑。

山茶的禁忌：

1. 高血压患者应少喝山茶，因为山茶中的咖啡因含量比较高，容易引起血压升高。

2. 饭前或空腹时喝山茶不宜过多，容易引起消化不良和胃肠不适。

3. 孕妇应少喝山茶，因为其中含有的茶多酚和儿茶素等成分会影响胎儿的发育。