1. 清热解毒：信阳毛尖中含有丰富的茶多酚、黄酮类等多种天然抗氧化物质，具有清热解毒、祛火降温等功效。

2. 提神醒脑：信阳毛尖中含有较高的咖啡因，能够刺激中枢神经系统，提高脑神经活跃度，增强精神状态，改善注意力和记忆力。

3. 预防癌症：信阳毛尖中的茶多酚和黄酮类物质具有强烈的抗氧化作用，能够抑制癌细胞的生长扩散，起到一定的防癌作用。

4. 降低血压：信阳毛尖中的茶多酚和咖啡因等物质能够刺激心脏和血管，增强心脏收缩力和扩张力，改善血流速度，降低血压。

5. 健胃消食：信阳毛尖中含有丰富的茶碱、氨基酸和维生素等营养物质，能够促进消化液分泌，改善胃肠道功能，促进食物消化吸收。