龙井茶的冲泡方法和时间:
1. 准备好干燥、清洁的壶和杯子。
2. 将约5克左右的龙井茶叶放入壶中。
3. 用80℃左右的温水冲洗茶叶,不需要倒掉直到香气弥散出来。
4. 用85℃-90℃的热水冲泡,第一次冲泡1-2分钟,倒掉茶汤。
5. 第二次冲泡时,水温85℃-90℃,冲泡20-30秒钟,倒掉茶汤。
6. 第三次和第四次冲泡时,水温80℃-85℃,冲泡时间可以逐渐延长,每次延长5-10秒钟。
7. 如此冲泡4-5次,直到茶叶呈金黄色,茶汤清澈无浊。可以根据自己口感调整冲泡时间,不要过于浓烈或稀薄。