藤茶属于一种传统的中国茶，属于乌龙茶一类。它的制作工艺特殊，采用半发酵的方式，茶叶的产地主要在福建。藤茶具有独特的果香和花香，口感鲜润、甘爽且具有浓郁的花果香味。