西湖龙井外形品质特征包括：

1. 扁平直整：西湖龙井茶叶感觉扁平直整，呈嫩绿色。

2. 毫披鲜蓝：西湖龙井茶叶的豆状叶片上，披着细毫，颜色鲜蓝明亮。

3. 叶背柔毫：西湖龙井茶叶背面柔软，毫茸明显，毫叶同长，且腹部曲折。

4. 叶形匀整：西湖龙井茶叶的叶形匀整，大小一致，无破损、无病斑、无虫害。

5. 色泽清润：西湖龙井茶在干燥条件下，颜色呈嫩黄色或淡绿色，清润自然，没有发黄、发黑的迹象。

6. 茶香清幽：西湖龙井茶香气清幽，淡雅而持久，有独特的喷香味。

7. 茶汤翠绿：西湖龙井茶冲泡后茶汤鲜亮，色泽翠绿如碧，通透明亮。

8. 口感醇爽：西湖龙井茶口感香醇，味甘鲜爽，带有微苦和微甜的口感，回味悠长，喉韵生津。