苦荞麦泡茶是一种健康的饮品，具有降血脂、降血糖、减肥等多种功效。下面是制作苦荞麦泡茶的步骤：

1. 准备材料：苦荞麦茶叶、开水、茶壶或玻璃杯、过滤网。

2. 把苦荞麦茶叶放入茶壶或玻璃杯中。

3. 烧开水，倒入茶壶或玻璃杯中，浸泡3-5分钟。

4. 等待苦荞麦茶叶释放出香味和营养成分后，过滤掉渣，即可饮用。

温馨提示：

1. 可根据个人口味添加适量的蜂蜜、柠檬等。

2. 若是首次饮用苦荞麦茶，建议从少量开始，逐渐增加饮用量，以免出现不良反应。

3. 孕妇、儿童、患有肾病、胃溃疡等疾病的人群应谨慎饮用苦荞麦茶。