虽然玉米须可以作为食物或者草药使用，但是如果摄入过量或者不适合个体的话，会有不同的副作用：

1. 过敏反应：玉米须中含有一些抗原物质，对某些人来说可能会引起过敏反应，如食物过敏、皮炎、荨麻疹等。

2. 消化不良：过多食用玉米须或者长期使用，可能会导致消化不良、恶心、呕吐、腹泻、胃酸倒流等症状。

3. 肾脏问题：长期大量使用玉米须可能会对肾脏造成不良影响，如肾结石、肾功能不全等。

4. 药物相互作用：玉米须中含有一些化学成分，可能会与某些药物相互作用，导致药效的减弱或者增强。

5. 毒性：虽然玉米须不是有毒物质，但如果不适当摄入或提取会有毒的化学成分，如玉米须素等，有可能产生毒性。