可以的。铁观音茶通常是以泡茶的方式食用，但是也可以将其放入热水中煮，然后饮用。不过，与泡茶相比，煮铁观音茶的时间通常要更长，以便让茶的味道和营养更好地释放出来。同时，这种煮法也需要更多的茶叶，并将热水不断加入煮制中，以保证茶汁的浓度。