陆羽（约公元723年-约公元819年）是唐朝末期的茶学家、茶叶制作家、茶文化的代表人物之一，被尊称为“茶圣”。他是中国茶文化的奠基者之一，著有《茶经》一书，是茶叶制作、烹泡、品尝与饮用的集大成者，对茶文化的形成、发展和传播作出了重要贡献。

据史书记载，陆羽生于今湖南省宁乡县。他在家乡起家做小生意，善于制茶。后来，因质量好、风味佳，受封为“祖茶宗”。陆羽不仅精通茶叶制作技术，还致力于研究茶叶的品质、香味、药用价值等方面。他总结出的茶叶制作名言：“火候、品种、器具、汤色、滋味、气味、功效，不可或缺。”至今仍被茶人们所遵循。

陆羽为人谦虚好学、乐于助人、诚实守信、团结友爱，深得人们的敬爱和爱戴。他之所以被誉为“茶圣”，是因为他为茶文化的发展做出了卓越贡献，被后人视为茶文化大师。