金骏眉是一种中国传统名茶，产于福建安溪。一芽一叶是指该茶采摘时只取一芽一叶的新嫩茶芽。这种采摘方法保证了茶的质量和口感，是高品质茶叶的标志之一。金骏眉一芽一叶的制作过程繁琐，需要经过杀青、揉捻、烘干等多个环节。其茶叶形状细长卷曲，色泽青绿，香气芳香，味道鲜爽甘甜，是一款备受推崇的名茶。