铁观音茶是半发酵乌龙茶，不是绿茶。铁观音茶具有较高的氧化程度和较深的烘焙程度，具有独特的滋味和芳香。铁观音茶并不具有明显的下火效果，但是其具有保健作用，如清热解毒、降血脂、降血压等。