煮茶最好使用陶瓷茶壶，因为它有能力透气，保持茶叶的天然香气。此外，陶瓷茶壶可以绝佳的保温效果 。它们有多种形状和尺寸，以适应不同类型茶叶的需要。对于一些重口味的茶叶，比如铁观音，最好使用较厚的茶壶，以便更好地控制煮茶的温度。