中茶红印是一种红茶，常见于中国福建省北部和江西省南部的产区。以下是中茶红的鉴别方法：

1.外观：中茶红的外观为条索紧实、直而紧结，条索颜色黑褐色，并有明显的金黄色芽头，表面有一定的茶毫。

2.干香：中茶红的干香香气醇郁，带有甜香、麦香和花香。

3.汤色：中茶红的汤色为红艳亮泽，清澈透亮。

4.滋味：中茶红的口感饱满圆润，有些许甜味、麦味和焦糖味，还带有花香和水果香。

5.叶底：中茶红的叶底呈棕红色，叶片厚实而饱满。

综上所述，中茶红是一种外观整洁、色泽鲜艳、香气浓郁、滋味醇厚的红茶，容易被辨认和鉴别。