元稹是唐代文学家和茶文化的重要代表之一，他精通茶艺，在南方山水清凉处与友人品茶论诗，留下了不少脍炙人口的经典文学作品和茶诗名篇。他的作品中，有一首《幽居即事》中的《平水水珠茶》。

这首诗描述的是元稹在平水茶舍品尝水珠茶的情景，诗中写道：“水珠汲来煎一杯，润喉爽唇胜美酒”。这首诗形容了水珠茶一壶天下闻的醇饮和茶舍中那宜人的环境氛围。

水珠茶是元稹最喜爱的一种茶，这种茶叶在制茶过程中，将茶叶捣碎，形成珠状，亦称“佛手珠”，常用稍硬杯品尝，其滑爽细嫩、回味悠长，是茶中珍品。

元稹的诗歌和茶文化为中国文学史和茶文化史留下了浓重的一笔，对后人的文化传承、人文精神的照耀、道德风范的指引都产生了深远影响。