花茶由茶叶和花卉组成。茶叶可以是各种不同类型的茶叶，如绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。花卉可以是各种花朵，如玫瑰、茉莉、菊花、蒲公英等，也可以是水果和香料。在制作花茶的过程中，茶叶和花卉需要精心选材、配比和加工，以达到口感和香气的完美平衡。