红枣生姜红糖煮水的功效有：

1. 补血养颜：红枣中含有丰富的维生素和矿物质，生姜能促进血液循环，红糖含有葡萄糖和铁质，有补血的作用，能美容养颜。

2. 提高免疫力：红枣和生姜都有抗炎和抗菌的作用，红糖中含有维生素C，有助于提高免疫力。

3. 缓解疲劳：红枣中含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，可以提供能量，红糖和生姜中的糖分也能迅速补充能量，有助于缓解疲劳。

4. 调节肠胃：生姜中含有姜辣素，可刺激胃肠道的分泌，促进消化，红枣和红糖都含有膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，有助于消化和排便。

5. 缓解经痛：红糖中含有丰富的铁质，有助于补血，红枣中含有多种营养物质，能缓解经期痛经和月经不调的情况。

总之，红枣生姜红糖煮水具有多种功效，有助于改善人体健康和调节身体机能。但需要提醒的是，由于每个人的身体状况和体质不同，饮用前最好咨询医生或营养师建议，避免不必要的饮食问题。