干邑白兰地的原料主要包含葡萄酒和水。葡萄酒是白兰地的主要原料，干邑白兰地还要求使用特定葡萄园出产的葡萄品种，如乔治娜葡萄、福伊斯葡萄等，以保证酒质的高品质。另外，白兰地的酿制过程中也需要用到小麦、麦芽等谷物，这些谷物是用于制作木桶时的火烧过程中所用的垫料。