牛蒡茶可以作为减肥的辅助饮品，但并不能直接帮助减肥。以下是喝牛蒡茶减肥的一些方法：

1. 建议餐前饮用，有助于增加饱腹感，避免暴饮暴食。

2. 每天饮用1-2次，每次1-2杯，不宜过多，以免影响健康。

3. 牛蒡茶可以加入柠檬、蜂蜜等食材，以增加口感。

4. 正常饮食加上适量的运动，才能达到减肥的效果，不应单纯依赖牛蒡茶。

总之，牛蒡茶可以辅助减肥，但是需要结合健康的饮食习惯和适量的运动，才能达到减肥的效果。