隔夜茶叶并没有什么特殊的功能和用途，只是已经泡过的茶叶在过夜后会失去新鲜度和口感，而且可能会变质或发霉，不建议直接饮用。如果你想要利用隔夜茶叶，可以将其用于肥料或清洁用途。茶叶含有丰富的有机质和氮素，可以作为植物肥料，给植物提供营养。另外，茶叶也可以用于清洁浸泡过的茶杯、茶壶等，帮助去除茶渍和异味。