日照绿茶是产自山东省日照市的一种绿茶。它采用嫩芽和未展开的叶子，经过揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成。日照绿茶的特点是色泽翠绿、清香高爽，口感鲜爽甘美，有助于消除疲劳和解除紧张情绪，是一种健康养生的中佳之品。