喝西湖龙井有以下功效和作用：

1. 帮助消化：西湖龙井可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，有助于消化，减轻胃肠不适。

2. 镇静安神：西湖龙井中含有的氨基酸、茶多酚等成分有镇静作用，可以帮助舒缓情绪，改善睡眠质量。

3. 抗氧化：西湖龙井中含有丰富的茶多酚，具有强烈的抗氧化能力，有助于延缓细胞老化，保护血管健康，预防慢性病。

4. 降脂减肥：西湖龙井中的茶多酚可以抑制脂肪酸合成，促进脂肪分解，降低血脂，有助于减轻体重，预防肥胖。

5. 清热解毒：西湖龙井有清热解毒的作用，可以减轻口干舌燥、消化不良、头疼发热等症状。

6. 养颜美容：西湖龙井中含有丰富的茶多酚和维生素C等成分，有助于促进皮肤血液循环，保持皮肤的弹性和光泽。