湖南虫屎茶是一种源自湖南耒阳的传统农家茶，以有机虫屎为主料，采用传统工艺制成的茶叶。虫屎是经过蚯蚓和微生物分解、沉淀、转化而成的有机肥料，含有丰富的氮、磷、钾等多种营养成分，非常适合作为茶叶的基料，具有以下功效与作用：

1. 降血脂、降血压、降血糖：虫屎茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素、黄酮类物质等，可降低血脂、降血压、降血糖，对于预防高血压、高脂血症、糖尿病等疾病有一定的作用。

2. 抗氧化、延缓衰老：虫屎茶中含有丰富的茶多酚等抗氧化物质，可有效抑制自由基的产生，减少氧化损伤，从而延缓衰老。

3. 养颜美容：虫屎茶中含有丰富的维生素C、E等营养物质，可帮助维持肌肤弹性和亮度，起到养颜美容的作用。

4. 改善消化、减肥瘦身：虫屎茶中含有丰富的纤维素和鞣酸等物质，可促进肠道蠕动，改善消化，有助于减肥瘦身。

5. 去口臭、预防口腔疾病：虫屎茶含有多种有益菌，可促进肠道菌群平衡，从而改善口臭。同时，茶多酚等物质也有预防口腔疾病的作用。

总之，湖南虫屎茶具有多种营养成分和药用价值，适合长期饮用，但是，孕妇、儿童、老人等身体较弱的人不宜过量饮用。