香槟水果并不存在，可能您想表达的是“香槟泡果”，它的制作方法如下：

材料：

- 香槟或其他起泡酒 1瓶

- 新鲜水果 适量（如草莓、蓝莓、覆盆子等）

- 糖浆 60ml

- 柠檬汁 30ml

步骤：

1. 将水果洗净并切成均匀大小的小块。

2. 将香槟、糖浆和柠檬汁搅拌均匀。

3. 在杯子中放入水果，倒入香槟混合液，直到将杯子填满。

4. 用勺子轻轻拌匀即可。

注意事项：

-熟练的调酒师使用香槟冷藏设备，将香槟冷却至适宜的温度。

-在制作过程中调整糖浆和柠檬汁的量以达到口感的平衡。