浓香型铁观音有一种强烈的花香和果香，而且有一种持久的口感。通常会有一些甜味，但也会有一些微苦味和特别的润滑感觉。它是一种非常滋味和复杂的茶，因为它采用了特殊的烘焙技术和储存方法，所以它的口感和特点也会因制茶师的不同而有所不同。