陆羽是中国茶文化的重要人物，他在《茶经》中提出了质量好的茶叶宜用水温烹煮，茶水喝了应该滋润口腔、回甘苦味以及其他很多关于泡茶的知识点。他的贡献使中国茶文化得到了全面的发展和提高，所以人们尊称他为茶圣。