古井年份原浆8年是一款来自中国贵州省的白酒，由贵州古井集团有限责任公司生产。这款白酒选用优质小麦、高粱和水为原料，经过传统工艺酿制而成，它的独特之处在于使用了8年以上的陈年老酒作为原浆，使得酒体更加醇厚、陈香味更为浓郁。

古井年份原浆8年的酒精度数为53度，具有明显的芳香和山核桃香味。口感清爽柔和，入口后十分畅快，口感丰富，回味悠长。此外，该白酒还具备一定的保健功效，可减肥、降血压、延缓衰老等。

总的来说，古井年份原浆8年是一款口感醇厚、香味浓郁的优质白酒，是中国酿造工艺的杰作之一。它不仅被广泛应用于各种场合，同时也是中国酒文化中的一部分。